目前沒有明確的哪種食物對牙齦發炎好，牙齦發炎治療期間可以適當地多吃一些富含維生素C的水果，如柳丁、西瓜、獼猴桃、火龍果等，豐富的維生素C可以幫助牙齦恢復，同時建議飲食清淡、細軟，辛辣刺激、堅硬的食物均可能對牙齦產生刺激，對牙齦恢復不利。

食物嵌塞、牙結石等長時間刺激，牙齦部位菌斑積聚，使牙齦產生炎症。建議先進行齦上潔治，必要時做齦上刮治，去除牙結石，發炎部位用過氧化氫溶液沖洗，局部塗抹碘甘油，配合服用阿莫西林、甲硝唑、維生素C等藥物，可使用氯己定含漱液和濃替硝唑含漱液漱口，可以起到清潔口腔，控制炎症的作用。

出現牙齦發炎建議及時就醫，不可盲目自行判斷，在醫生的建議下積極治療，避免不可逆的牙齒損傷。